Il Menu alla carta
Il Menu
Il nostro Menu alla carta, pensato per riscoprire i sapori della Toscana, è ricco di ricette tipiche, come il cinghiale alla sassetana. Gusta i nostri piatti creati esclusivamente con ingredienti selezionati, da fornitori che conosciamo, oppure scegli tra le pizze classiche o quelle ideate dal nostro pizzaiolo napoletano Sasà. Lievitate come da tradizione, con ingredienti genuini e di qualità.
Gli antipasti, i primi, i secondi e i contorni
ANTIPASTI
ANTIPASTO RICCO
PROSCIUTTO CRUDO DEL PRATOMAGNO, STRACCHINO, ZONZELLE
POLPO CROCCANTE AL ROSMARINO SU CREMA DI BURRATA AGLI AGRUMI
ACCIUGHE ALLA POVERA SU PANZANELLA TOSCANA
PRIMI PIATTI
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
TORTELLI AL RAGÙ DI MANZO
PICI AI FUNGHI
RISOTTO DEL GIORNO
TORTELLACCI DI BACCCALÀ E PATATE SU PESTO DI RUCOLA E NOCI
GNOCCHETTI DEL PIRATA
SECONDI PIATTI
CONGHIALE ALLA SASSETANA
GUANCIA DI MANZO BRASATA AL VINO ROSSO SU CREMA DI TOPINAMBUR E VERDURE
TAGLIATA DI MANZO
BISTECCA ALLA FIORENTINA
FILETTI DI ORATA CON VERDURE
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
CONTORNI
VERDURE GRIGLIATE
PATATE AL FORNO
PATATE FRITTE
VERDURE DI STAGIONE
Le pizze, i calzoni e gli schiaccini
LE PIZZE (solo a cena)
MARGHERITA
MARINARA
NAPOLI
CRUDO E PORCINI
4 STAGIONI
4 FORMAGGI
PROSCIUTTO E FUNGHI BIANCA
GORGONZOLA E PORCINI
TONNO E CIPOLLA
VEGETARIANA
SALAMINO PICCANTE
CAPRICCIOSA
CARRETTIERA
MESSICANA
TRICOLORE
SALSICCIA E CIPOLLA
ANCORA
MIMOSA
PUB
CALZONI E SCHIACCINI (solo a cena)
CALZONE FARCITO
CALZONE SUPER
SCHIACCINO COTTO E MOZZARELLA
SCHIACCINO NUTELLA
I Vini
VINI ROSSI
ZIZZOLO 2018
LE VOLTE 2019
POGGIO AI GINEPRI 2018
ROCCABELLA 2018
VIC SYRAH 2018
PRASIO 2016
CACCIA AL PALAZZO 2017
REBUCO
NIPOZZANO RISERVA 2017
LE FOCAIE 2019
QUATTROCHE 2015
LILLIANO 2017
PAESI TUOI 2013
TENUTA LE COLONNE 2018
TENUTA LE COLONNE 2017
RENÌS SYRAH 2015
CASTELGIOCONDO 2015
DUE LUSTRI 2008
VINO DELLA CASA
VINI BIANCHI
DI VAIRA 2018
ZIZZOLO 2018
POGGIO AI GINEPRI 2018
CORVALLO 2018
GROTTAIA
VERMENTINO
VERMENTINO LE TENUTE IGT
ALTURIS RIBOLLA GIALLA 2017
VERMENTINO CALASOLE 2019
ALTURIS PINOT GRIGIO 2017
CHARME, VINO FRIZZANTE
VINO DELLA CASA
BOLLICINE
COL DEL SOLE MILLESIMATO
KRUG CHAMPAGNE
SAN CRISTOFORO FRANCIACORTA
FERRARI, SPUMANTE BRUT
LOUIS CONSTANT CHAMPAGNE
MONTAUDON CHAMPAGNE
CHAMPAGNE DOM PERIGNON
RUINART CHAMPAGNE
I Dolci
DOLCI
CHEESECAKE SALATA
TIRAMISÚ
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO
CANTUCCINI E VINSANTO
DOLCI DEL GIORNO
Le Bevande
ACQUA
BIRRA PICCOLA ALLA SPINA
BIRRA MEDIA ALLA SPINA
BIRRE IN BOTTIGLIA 33cl
CAFFÈ
